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      豬腳怎么做好吃(豬蹄怎么做好吃?教你在家鹵豬蹄,肥而不膩)

      豬蹄怎么做好吃?教你在家鹵豬蹄,肥而不膩

      喜歡吃豬蹄的伙伴,我猜你的皮膚一定很白,豬蹄可是非常美容的,還有很多的膠原蛋白哦,所以喜歡吃的人,一定不能錯過今天的這道菜,用最簡單的做法來做,顏色不僅鮮艷,味道更是不錯,吃起來口感糯糯的。

      豬蹄劈兩半焯水,大蔥切斷生姜拍扁,加黃酒,草果花椒干辣椒桂皮八角香葉、加生抽一勺紅曲米粉,蓋蓋子,一個半小時

      食材:豬蹄、大蔥、生姜、黃酒、草果、花椒、干紅辣椒、桂皮、八角、香葉、紅曲米粉

      做法:先把豬蹄從中間劈成兩半,大蔥切成小段、生姜拍扁了備用。

      往鍋里倒入水,把豬蹄先焯一下水,等豬蹄里面的血水去除之后撈出。

      把豬蹄放到鍋中,倒入大量的黃酒,大概與豬蹄齊平,然后再放入大蔥、生姜、草果、花椒、干辣椒、桂皮、八角和香葉。

      再倒入適量的生抽(不用加鹽了,生抽本身有一些鹽分),加入一勺的紅曲米粉。

      蓋上鍋蓋大火煮,大概煮一個半小時左右。

      出鍋后,會發現豬蹄煮爛了,而且顏色也十分好看。

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